En plein cœur du paradis gourmand qu’est la rue de la Boucherie, la Brûlerie de Sylvain se démarque avec sa bonne odeur de café. À deux pas de la Halle Gourmande Saint-Pierre, au cœur du vieux quartier historique, dans la petite rue de la Boucherie, se niche la petite boutique où les odeurs se mêlent et se complètent, sans pour autant se neutraliser. Nos sens olfactifs sont en alerte : la Brûlerie se distingue rapidement et les odeurs guident les amateurs !!
Sylvain Denis est à la tête des lieux depuis début 2011 et dirige d’une main experte ce paradis du grain à moudre après une vingtaine d’années dans la restauration. De très nombreux Cafés, Thés, Infusions, Rooibos, Maté, Tisanes ou encore Chocolats, tout est à tester et à savourer. Les produits viennent des quatre coins du monde et la machine est
imposante, l’œil est facilement attiré quand elle tourne. Le mouvement est hypnotique et le bruit rappelle un peu celui des vagues !!

Vous pouvez goûter les produits dans le salon de dégustation afin de faire votre choix  en feuilletant un des nombreux ouvrages sur le Thé et le Café mis à disposition pour ceux qui souhaitent parfaire leurs connaissances. Ou bien commander en ligne via le site de la Brûlerie si vous êtes trop loin de Clermont, ou ramener un peu de la maison à vous quand vous en êtes éloigné.

Soyez les bienvenus à La Brûlerie Saint Pierre !!!