Alerte bijou!!!!

Nous vous présentons cette petite pépite,un magnifique Caracoli en  Micro Lot en quantité extra limitée!!!!!

Production : Finca Virginia
Région : Vallée d’Orosi
Altitude : 1700 m
Micro Lot – Women Care Coffee

Arômes : Nougat, fleur d’oranger Saveurs : Frangipane, caramel, amandes

La ferme Cecilia est située dans la région de Cartago et nichée dans les hauteurs de Paraiso.
La famille produit du café dans la zone depuis 4 générations et possède également 80 hectares de réserve naturelle protégée. Ils ont
transmis leurs valeurs au fil du temps, protégé l’environnement grâce à des pratiques durables tout en soutenant la communauté locale.
Cecila est au coeur de l’Alliance des femmes productrices dans le café, IWCA (International Women’s Coffee Alliance). Il s’agit d’ailleurs de la première ferme qui avait été certifié “Women Care”

La ferme est également dotée d’une école pour les enfants des récolteurs. Ils sont pris en charge pendant que leurs parents travaillent. Ce centre d’acceuil est utile pour de nombreux enfants de la zone.
Le process Honey :
Séchage des grains de café sur lit africain, après avoir retiré le grain du fruit. Environ 60% du mucilage reste sur le grain.

Note:85+